上禮拜六去市場逛逛看到原住民的農場品攤位上販售著雨來菇,雖然常常在我們枋寮的海產餐廳吃到,但倒是沒有自己料理過。憑著記憶中的味道以薑蒜快炒,配上彩椒絲,滴些麻油、打個蛋,上桌再搭綴些緞帶小黃瓜和法國早餐蘿蔔片,好看又好吃。
學名「陸生藍綠藻」的雨來菇,還有一個浪漫又美麗的名字叫「情人的眼淚」,相傳是來自阿美族的傳說,有興趣估狗一下便知。雨來菇是屏東滿州的特產,之前每次到恆春半島吃海產時,總不忘點上一盤這快炒的海滋味!


另外還煎了冰箱庫存的三塊厚切帶骨里肌豬排,前一天我已經先醃過,這回用LC橫紋煎盤煎過再烤,以免像上次沒煎熟。至於好久沒有上桌的牛肝菌菇雞湯,一大鍋依舊是三宅多囗人分食。所以往往菜餚量多煮了一些時,連大侄子的晚餐、員外隔日的午餐全包了。



週二週三時趁著颱風假窩在家𥚃整理一下手機𥚃的照片,喜歡放假,不過卻一點兒都不喜歡颱風假。

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🍛105.09.25(日)假日晚餐
🍴(2人份)
☑️香煎法式里肌豬排時蔬佐巴薩米克油醋醬
☑️炒雨來菇
☑️地瓜葉拌豆豉醬
☑️牛肝菌菇雞湯
☑️有機十穀飯
☑️佐餐飲料(Karamalz黑麥汁)
☑️水果(茂谷柑切盤)
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