105.11.19.（六）週末晚餐

近來幾乎天天都和時間賽跑，繁瑣又龐雜的家務纏身，生活已經沒有什麼閒情逸致。除了上班時間，生活的重心全放在如何照護和陪伴行動不便的母親，忙著張羅她的生活和醫療所需，沈重的壓力，難免還是會時常感到力不從心的時候，甚至憂鬱和焦慮的因子又伺機而動捲土再來了，這也才意識到或許我自己也該看醫生吃藥了吧！

於是也只有週休假日才能稍稍擠出一點點屬於自己的時間，可以稍稍放慢步調，經營自己的家庭生活。也只有假日才能比較有餘心和餘力可以從容料理和優雅進食。

晚上烤了番茄羅勒雞腿排，今天則是用我在JB Salad訂購的「香蒜羅勒橄欖油醃漬番茄」，這是JB沙拉另售的沙拉配件，拿來入菜料理也挺方便，味道也不錯。另外煎了一塊上等的龍虎石斑魚下巴，肉質細緻Q彈，只是簡單調味，就超級無敵好吃了。

我和員外在餐桌上邊吃邊聊著家常，倒是我們都不約而同、默契十足的喃喃說著：還是自己煮最好吃啦！

🍛105.11.19.（六）週末晚餐🍴（兩人份）
香煎龍虎石斑魚下巴佐莎莎醬
香蒜羅勒橄欖油漬番茄烤雞腿排馬鈴薯
蛤蜊鮮菇味噌湯
有機白米糙米飯
佐餐飲料（Karamalz黑醋栗醇麥汁）
水果（無籽葡萄）