星期一起個早，倒不是生理時鐘作用，而是約了鋁窗師傅來把幾件延宕大半年的工作處理一下。師傅們在頂樓工作，我也開始在廚房上工，前幾天同事給的四條苦瓜，一條已經煮湯，剩下三條實在有些佔冰箱的空間，決定一次全處理掉，這時做涼拌菜最合適了，於是做了母親最愛的苦瓜洋蔥拌鮪魚，這道涼拌菜其實有點「搞工」，雖然食材簡單，但要爽口好吃的確要一點時間，尤其洋蔥的嗆和苦瓜的苦都要前置作業處理過。若要偷工可以把洋蔥和苦瓜直接汆燙一下後用冰水冰鎮撈起，但要注意時間的掌握，否則太熟就沒有爽脆的口感。之前分享過做法，有興趣的朋友可以參考連結【苦瓜洋蔥拌鮪魚】。
假日三餐幾乎自己來，總是煮完一餐又一餐，樂此不疲。一到假日，更加體會到，廚房果然是生活的中心。
106.02.27.（一）連假第三天的午餐🍽
☑樹子蒸龍膽石斑魚
☑無花果藍莓萵苣沙拉佐義大利油醋醬
☑苦瓜洋蔥拌鮪魚
☑番茄牛肉蔬菜湯
☑白米糙米飯
☑佐餐飲料（有機紅石榴汁氣泡飲）
☑水果（彩色番茄）
Seven House窩居生活誌 