106.06.01.（四）家常晚餐

終於又終結端午節過後的肉粽餐，晚餐宣布恢復日常。不過這兩菜一湯圖像生成前，心裏著實有那麼一點天人交戰的。

話說下午從高雄車廠回來，全身已疲憊不堪，尤其一想到因為車子料件必須從德國原廠訂，還得等上三個禮拜才能換修，心情就完全好不起來。這兩天不免為生活裏的不順遂犯嘀咕，瑣事磨人最難消受。原本我家員體恤我操勞過度，怏怏不樂，一直嚷著載我到外面吃。可我一想到我們冰箱裏尚有這麼多食材，頗躊躇不定⋯。一如昨天甫到貨的永豐餘櫛瓜、彩虹蘿蔔等（因為端午假期蘇花公路中斷，所以延遲到貨了。），這些一路從農場到餐桌的新鮮食材，可是歷經無數人的辛勞才得以讓我們在家坐享，定當珍惜。加上冷凍有保存期限已屆的野生明蝦蝦仁，更是讓我不想怠惰，最後還是選擇自煮模式。

週間身兼數職的忙碌煮婦想要快速上菜可就有訣竅了，平時如果做些常備菜或把比較費時費工的熟食料理做好後分裝冷凍，就可省下不少時間。就像晚上我從冷凍拿出兩片之前烤好的楓糖芥末鮭魚覆熱後，搭配烤櫛瓜、萵苣生菜盛盤，便是一道。另外速成的番茄牛肉湯則是拿出一小包冷凍常備的香料滷牛肉，加上JB Salad的油漬羅勒番茄和一些莎莎醬當基底，再放些蘿蔔、菇類等的組合而成，這樣偷吃步的方式一樣可以快速熬煮出湯汁濃郁的牛肉番茄湯。

冰箱內有昨天深夜在廚房微調擺設後浸泡的果乾冷泡茶，再切好水果，一切就緒，然後我便可以宣布：「老公！開飯囉！」

106.06.01.（四）家常晚餐🍽
楓糖芥末鮭魚襯烤櫛瓜萵苣生菜
橄欖油蒜味蝦
彩虹蘿蔔番茄牛肉湯
藜麥白米糙米飯
佐餐飲料（冷泡香草果乾水）
水果（鳳梨切盤佐七彩花瓣鹽之花）